單項(xiàng)選擇題在原酒品評(píng)中，下列哪個(gè)因素對(duì)品評(píng)結(jié)果影響最大（）
A.釀造方法
B.葡萄品種
C.酒齡
D.產(chǎn)地
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1.單項(xiàng)選擇題在原酒觸覺品評(píng)中，下列哪項(xiàng)詞語(yǔ)用來(lái)形容酒體的風(fēng)味（）
A.清新
B.爽口
C.柔和
D.濃郁
2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是影響原酒嗅覺品評(píng)的因素（）
A.品評(píng)環(huán)境
B.品評(píng)時(shí)間
C.品評(píng)溫度
D.品評(píng)者的經(jīng)驗(yàn)
3.單項(xiàng)選擇題在原酒視覺品評(píng)中，品評(píng)場(chǎng)地的光線應(yīng)該如何控制（）
A.LED燈光
B.白熾燈光
C.熒光燈光
D.自然光線
4.單項(xiàng)選擇題不是白酒原酒視覺品評(píng)的術(shù)語(yǔ)的是（）
A.色正
B.清澈
C.懸浮物
D.酸甜苦辣
5.單項(xiàng)選擇題感官品評(píng)要在光線充足自然光下，環(huán)境中（）或影響感官品評(píng)的其他因素、感官品評(píng)操作在（）下進(jìn)行。
A.無(wú)異味；監(jiān)控器
B.有異味；監(jiān)控器
C.無(wú)異味；光線昏暗
D.有異味；光線昏暗
最新試題
品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
品酒師復(fù)評(píng)前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單糧原酒的感官?gòu)?fù)評(píng)中，以下哪些方法可以幫助評(píng)估酒的質(zhì)量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
題型：多項(xiàng)選擇題