單項選擇題“三D”癥狀主要是缺乏（）造成的。
A.視黃醇
B.鈣化醇
C.硫胺素
D.核黃素
E.煙酸
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1.單項選擇題（）嚴(yán)重缺乏會引起伴有體力虛弱的腳氣病。
A.視黃醇
B.鈣化醇
C.硫胺素
D.核黃素
E.煙酸
2.單項選擇題兒童佝僂病是由于缺乏（）造成的。
A.鐵
B.鋅
C.鎂
D.鈣
E.銅
3.單項選擇題鈣的優(yōu)質(zhì)來源是（）。
A.蔬菜
B.奶與奶制品
C.水果
D.糧食
4.單項選擇題（）是雙歧桿菌的增殖因子。
A.低聚糖醇
B.山梨醇
C.甘露醇
D.木糖醇
E.麥芽糖醇
5.單項選擇題（）是視網(wǎng)膜光受體中最豐富的多不飽和脂肪酸。
A.DHA
B.AA
C.VA
D.VD
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應(yīng)用測定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
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膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。
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