后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。

飯店營銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷方式等。

飯店商場服務(wù)的項目沒有社會商場多。

飯店的尾數(shù)定價策略，適用于（）的定價。

康樂部的（）等都有差異，以健身房為例，不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。

飯店的組織形式必須服從于組織目標(biāo)。

如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性？

客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。

飯店“零缺點”質(zhì)量管理強調(diào)（）