單項選擇題中餐宴會()上的花稱為主花。
A.主人位
B.主賓位
C.副主人位
D.副主賓位
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1.單項選擇題斟酒時,瓶口與杯口應(yīng)()。
A.相距2CM
B.相接觸
C.相距5CM
D.相距越遠(yuǎn)越好
2.單項選擇題中餐斟預(yù)備酒時,可以從()開始,按()方向依次斟倒。
A.主人位;逆時針
B.主賓位;逆時針
C.主人位;順時針
D.主賓位;順時針
3.單項選擇題中餐宴會一般在宴會開始前()左右將()和()斟好。
A.5分鐘;黃酒;烈酒
B.10分鐘;葡萄酒;烈酒
C.5分鐘;葡萄酒;烈酒
D.10分鐘;黃酒;烈酒
4.單項選擇題西餐在斟倒酒水時不宜太滿,一般紅葡萄酒斟至杯的()為宜。
A.六分滿
B.八分滿
C.二分之一
D.三分之二
5.單項選擇題中餐在斟倒酒水時,一律以()為宜。
A.五分
B.六分
C.八分
D.十分
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