單項(xiàng)選擇題（）在裝瓶出售時(shí)，在瓶身上或標(biāo)貼上標(biāo)示其酒的陳釀程度。
A.白蘭地
B.威士忌酒
C.金酒
D.伏特加酒
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1.單項(xiàng)選擇題（）威士忌酒具有橡木的芳香味和煙薰味。
A.蘇格蘭威士忌
B.愛爾蘭威士忌
C.美國威士忌
D.加拿大威士忌
2.單項(xiàng)選擇題（）的儲(chǔ)存年限越長越好。
A.洋酒
B.黃酒
C.白酒
D.啤酒
3.單項(xiàng)選擇題（）適宜于單飲，不宜作雞尾酒的基酒。
A.英國金酒
B.荷蘭金酒
C.威士忌酒
D.白蘭地酒
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餐飲服務(wù)水平主要包括（）等方面內(nèi)容。
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請(qǐng)說出管事部的職責(zé)。
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中餐宴會(huì)布局的目的是（）
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簡述加強(qiáng)餐飲銷售指標(biāo)控制的意義。
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庫房短缺率的正常范圍是（）
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西餐服務(wù)中法式服務(wù)適合于高檔的（）
題型：填空題