有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

雜醇油主要包括（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的（）缺陷。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。