環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。