有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

雜醇油主要包括（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。