肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

沙門菌食物中毒一般是根據（）、臨床表現和實驗室化驗結果進行診斷。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現為（）極度減少。

生產食品復合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產生的致癌物質是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。