多項(xiàng)選擇題天然甜味劑包括（）。

A.木糖醇
B.甘草
C.麥芽
D.糖精鈉
E.山梨糖醇


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1.多項(xiàng)選擇題我國(guó)允許在食物中使用的護(hù)色劑有（）。

A.高粱紅
B.硝酸鉀
C.亞硝酸鈉
D.亞硝酸鉀
E.硝酸鈉

2.多項(xiàng)選擇題食物抗氧化劑包括（）。

A.BHA
B.BHT
C.焦亞硫酸鈉
D.沒(méi)食子酸丙酯
E.異抗壞血酸鈉

3.多項(xiàng)選擇題食物防腐劑包括（）。

A.丙酸鈉
B.焦亞硫酸鈉
C.苯甲酸鈉
D.檸檬酸
E.山梨酸鉀

4.多項(xiàng)選擇題我國(guó)食品添加劑的主要衛(wèi)生問(wèn)題有（）。

A.使用禁用的食品添加劑
B.超出規(guī)定范圍使用食品添加劑
C.超出規(guī)定限量
D.使用工業(yè)級(jí)代替食品級(jí)的添加劑
E.使用未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的食品添加劑

5.多項(xiàng)選擇題使用食品添加劑的目的有（）。

A.改善食品品質(zhì)
B.防止腐敗變質(zhì)
C.改善食品色、香、味
D.掩蓋食品的缺陷
E.增加食品的重量