A.市場(chǎng)調(diào)查
B.技術(shù)調(diào)查
C.新產(chǎn)品構(gòu)思
D.分析原因
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A.要有較高的品評(píng)能力與品評(píng)經(jīng)驗(yàn)
B.要有實(shí)事求是和認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度
C.要熟悉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品風(fēng)格和工藝特點(diǎn)
D.要有健康的身體并保持感覺(jué)器官的靈敏
E.要堅(jiān)持為社會(huì)服務(wù)的宗旨
A.甜味
B.辣味
C.酸味
D.咸味
A.己酸乙酯
B.硫甲基丙酸乙酯
C.硫甲基丙酸
D.乳酸乙酯
A.芝麻香型
B.清香型
C.老白干香型
D.濃醬兼香型
A.色譜骨架成分
B.協(xié)調(diào)成分
C.復(fù)雜成分
最新試題
乙醇分子和（）產(chǎn)生締合作用，減少自由乙醇分子的活性，減弱了酒的刺激性，使酒味變得柔和醇厚。
關(guān)于醬香型白酒的品評(píng)要點(diǎn)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。
關(guān)于醬香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。
關(guān)于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn)，下列說(shuō)法正確的有（）。
白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對(duì)味的貢獻(xiàn)，下列說(shuō)法正確的有（）。
屬于高級(jí)醇的包括（）。
采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
清香型白酒以（）為主體香。
（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn)，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。