在品酒或品評(píng)其他飲料的過程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

酸度計(jì)法檢測(cè)成品酒總酸含量的原理是（）

貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有（）

下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）

影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）

清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）

下列哪些因素會(huì)影響成品酒的糖分含量（）

成品酒理化分析使用的器具有（）

品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面（）

在單糧原酒的感官復(fù)評(píng)中，以下哪些方法可以幫助評(píng)估酒的質(zhì)量（）