問答題白酒中常見的雜味哪些是主要來源于生產(chǎn)工藝,哪些是來自于生產(chǎn)管理?
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原酒的味覺復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的()等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制()
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清香型低度酒的酒精度一般在()度范圍。
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品酒設(shè)施的名稱一般有()
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影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有()
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清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系()
題型:多項(xiàng)選擇題