下列（）檢驗不對產(chǎn)品的感官性質進行限制，沒有方向性。

下面氨基酸的測定方法中，屬于熒光檢測方法的是（）。

用水提取水果中的可溶性糖類時，為防止蔗糖在加熱時水解，水解液應先調至（）。

在蒸餾法測定水分含量時，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。

常用的密度計按標度方法不同可分為（）。

水分活度值與食品的保藏密切相關，一般水分活度值在（）以下可以抑制細菌的增長繁殖。

碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質中碳的兩種同位素（）的比值。

全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。

離子交換色譜分離氨基酸時，（）先被洗脫下來。

蛋白質與福林-酚試劑反應，產(chǎn)生（）色復合物。