判斷題麥芽水分測定時(shí),干燥箱的干燥溫度為95℃即可進(jìn)行干燥。
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最新試題
以下不屬于食品組成成分的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
常用的密度計(jì)按標(biāo)度方法不同可分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列()檢驗(yàn)不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進(jìn)行限制,沒有方向性。
題型:多項(xiàng)選擇題
熒光法測定維生素B1時(shí),用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖()時(shí)間。
題型:單項(xiàng)選擇題
常用的有機(jī)氯農(nóng)藥具有以下特性:()。
題型:多項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽檢測實(shí)驗(yàn)中,對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴(yán)格規(guī)定。
題型:判斷題
在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中,如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)(),表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。
題型:單項(xiàng)選擇題
在蒸餾法測定水分含量時(shí),為了防止乳化現(xiàn)象,可以加入()試劑。
題型:單項(xiàng)選擇題
標(biāo)度的類型可根據(jù)評價(jià)員的類型靈活運(yùn)用,如果評價(jià)員是沒有經(jīng)驗(yàn)的普通消費(fèi)者,選用()。
題型:單項(xiàng)選擇題
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān),一般水分活度值在()以下可以抑制細(xì)菌的增長繁殖。
題型:單項(xiàng)選擇題