如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。

2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。

以下不屬于食品組成成分的是（）。

紅茶籽油和葵花籽油中均含有豐富的（）。

苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。

凱氏定氮法測定蛋白時，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。

砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。

索氏提取法是最為經(jīng)典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預處理方法是（）。

全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。