判斷題新酒中乙醛含量較高,隨著貯存揮發(fā)而減少,成品酒中乙縮醛基本上占醛總含量的50%。
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最新試題
米香型白酒以()為主體香。
題型:單項選擇題
關(guān)于清香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
濃香型白酒以()為主體香。
題型:單項選擇題
關(guān)于董香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
()以口味純、甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)。
題型:單項選擇題
()以香氣大,窖香濃郁突出,濃中帶陳為特點(diǎn)。
題型:單項選擇題
()是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn),體現(xiàn)為甜得自然舒暢,酒體醇厚。
題型:單項選擇題
屬于高級醇的包括()。
題型:多項選擇題