單項選擇題食物在人體內(nèi)經(jīng)過(),組成人體所需要的物質(zhì),滿足自身生理需要的生物學(xué)過程稱為營養(yǎng)。

A.生長發(fā)育
B.消化、吸收
C.組織更新
D.攝入、利用


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1.單項選擇題不需要用煸發(fā)方法漲發(fā)的干貨原料是()。

A.玉蘭片
B.廣肚
C.云耳
D.蛤士蟆油

2.單項選擇題畜獸類內(nèi)臟的灌洗法適用于清洗()。

A.豬腸、牛腸
B.豬肚、牛肚
C.豬肺、牛肺
D.牛柏葉、牛肺

3.單項選擇題蔬菜初步加工時,()和不能食用的部分必須清除干凈。

A.老的、腐爛的
B.根須、黃葉
C.菜花、殘葉
D.粗大的、空心的

5.單項選擇題以下不適宜用作面包糠的是()。

A.蘇打餅干
B.淡饅頭
C.甜面包
D.咸面包