單項(xiàng)選擇題《食物成分表中》的編碼有6位，前2位是（）。
A.排列序號(hào)
B.亞類編碼
C.營(yíng)養(yǎng)素種類碼
D.類別編碼
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1.單項(xiàng)選擇題中國(guó)食物成分表中描述食物中營(yíng)養(yǎng)素的含量一般以（）。
A.50克計(jì)
B.100克計(jì)
C.200克計(jì)
D.500克計(jì)
2.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)食物成分表2002》將食物分成的類別為（）。
A.10類
B.21類
C.35類
D.52類
3.單項(xiàng)選擇題已知某職員的午餐中應(yīng)含有碳水化合物114克，饅頭中含碳水化合物76%，應(yīng)吃（）克饅頭即可滿足此要求。
A.100
B.86
C.250
D.150
4.判斷題食物份的重量是固定值。
最新試題
如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購(gòu)買（）的豬肉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購(gòu)買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題