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餐飲美學(xué)名詞解釋每日一練(2019.09.09)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
室內(nèi)空間界面
參考答案：
指墻面、地面、天棚和各種隔斷，這些面各有其功能和特點(diǎn)。
2.名詞解釋
VI
參考答案：
是指餐飲企業(yè)視覺識(shí)別的一切事物，是靜態(tài)的識(shí)別符號(hào)，是CI最外露、最直觀的表現(xiàn)，也是CI中分列項(xiàng)目最多、層面最廣、效果最直...
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3.名詞解釋
宮殿式餐廳
參考答案：
以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌
4.名詞解釋
宮殿式
參考答案：
以中國(guó)封建時(shí)代皇家美學(xué)風(fēng)格為模式，莊嚴(yán)雄偉，金碧輝煌。
5.名詞解釋
美學(xué)
參考答案：
是研究人對(duì)現(xiàn)實(shí)（尤其是藝術(shù)）的審美關(guān)系的科學(xué)。
