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品酒師綜合練習多項選擇題每日一練(2020.04.11)

來源：考試資料網

1 在我國牌酒國家標準GB/T4927中，外觀是指（）。

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2 大麥經浸漬后的含水率，稱為漫麥度。下列選項中，不屬于淺色麥芽浸麥度的是（）。

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3 酒中的羰基化合物的呈味作用主要是賦于口味以（）。

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4 下列屬于類A不合格項的是（）。

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5 通過品嘗確定與目標產品最相近的方案，然后在此基礎上對調配比例進一步調整，這種調整的依據是（）等方面。

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