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每日一練
章節(jié)練習
食品微生物學多項選擇題每日一練(2020.06.06)
來源:考試資料網(wǎng)
1
在食品的微生物學檢測中,常采用指示菌,請指出下列()可以作為糞便污染的指示菌。
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2
真菌在長期的進化過程中,為更好地吸收營養(yǎng),菌絲可發(fā)生變態(tài)形成()。
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3
請指出下列()菌是半知菌。
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4
甾醇往往存在于細胞膜,但也有些生物的細胞膜不含甾醇,請指出下列()生物的細胞膜不含甾醇。
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5
為了防止食品變質,可在食品中加入防腐劑,請指出下列()防腐劑可用于食品。
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