（1）不對應(yīng)性 （2）自發(fā)性 （3）稀有性 （4）獨(dú)立性 （5）誘變性 （6）穩(wěn)定性 （7）可逆性
①利用微生物制造各種食品，如啤酒、酸乳等； ②利用微生物生產(chǎn)各種抗生素； ③阻止病原菌的生長。
