香腸攪拌時(shí)，若肉餡過于粘稠，應(yīng)：（）。

香腸加工中，若要使香腸口感更嫩，可：（）。

香腸晾曬時(shí)，為了加快干燥速度，可以：（）。

香腸加工中，為了保證食品安全，應(yīng)遵循的原則是：（）。

香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。

香腸發(fā)酵失敗的原因可能是：（）。

香腸熏制時(shí)，為了減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，可以：（）。

香腸晾曬后，表面有白色結(jié)晶，其主要成分是：（）。

香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應(yīng)：（）。

香腸灌裝時(shí)，若發(fā)現(xiàn)肉餡中有異物，應(yīng)：（）。