食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）

下面哪一項屬于生物危害？（）

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。