3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。

下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。

能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。

用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計數(shù)。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。

食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。