食品樣品的制備方法有：（）。

用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。

影響食品安全的最主要因素是（）。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

微生物污染食品后，會導致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。

國家頒布的《食品安全國家標準發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。

菌落總數(shù)的計算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。