墨西哥辣椒小且辛辣，多半為鮮紅色的辣椒。

一般來說，朗姆酒主要用于西點(diǎn)的調(diào)味。

因黃油易氧化，所以在存放時應(yīng)注意避免光線直接照射，且應(yīng)密封保存。

苦瓜在西餐中主要用于沙拉及配菜。

和成年牛肉相比，牛仔肉顏色略淡，呈粉紅色或淡玫瑰色。

朝鮮薊在西餐中多用作制作開胃菜、沙拉、釀餡。

用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。

西餐中可使用薄荷搭配羊排。

西點(diǎn)中面粉按照精度分為（）。

西餐中，牡蠣可生食又可熟食，以生食為主。