判斷題西餐中可使用薄荷搭配羊排。
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朝鮮薊在西餐中多用作制作開胃菜、沙拉、釀餡。
題型:判斷題
雪莉酒通常用來佐餐甜食,或用于清湯的調(diào)味,特別是牛肉清湯。
題型:判斷題
肥鵝肝中含有大量脂肪,在烹調(diào)時可以應(yīng)用急火。
題型:判斷題
用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。
題型:判斷題
西洋菜有刺激性的辣味和淡淡的苦香,在西餐中主要用來做配菜或切碎制作調(diào)味汁等。
題型:判斷題
西點中面粉按照精度分為()。
題型:多項選擇題
茴香酒常用于肉類菜肴的調(diào)味汁,并可做餐前的開胃酒。
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題型:判斷題
墨西哥辣椒小且辛辣,多半為鮮紅色的辣椒。
題型:判斷題
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題型:判斷題