中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。