在貯存過程中，低沸點雜質(zhì)如硫化物、醛類等會逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點。

屬于混合曲酒的白酒香型包括（）。

醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在（）。

關(guān)于清香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

關(guān)于醬香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點，下列說法正確的有（）。

屬于高級醇的包括（）。

清香型白酒以（）為主體香。