最新試題
高筋面粉適用于（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
蘇式糕點口味重（）
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
寧波湯圓屬于（）面點。
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）