單項(xiàng)選擇題()是指白酒與所標(biāo)識(shí)的風(fēng)格不一致。
A.偏格
B.錯(cuò)格
C.典型性差
D.風(fēng)格平庸
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1.單項(xiàng)選擇題白酒入口時(shí)的()高表述為醇和、柔和、平順、平和。
A.柔和度
B.豐滿度
C.持久度
D.純凈度
2.單項(xiàng)選擇題()低可表述為平淡、清淡、淡薄、寡淡。
A.持久度
B.豐滿度
C.諧調(diào)度
D.純凈度
3.單項(xiàng)選擇題()是指白酒下咽時(shí)感受的潤(rùn)滑干凈程度。
A.柔和度
B.豐滿度
C.持久度
D.純凈度
4.單項(xiàng)選擇題()是指白酒在口中各種感受搭配的舒適程度。
A.柔和度
B.豐滿度
C.諧調(diào)度
D.純凈度
5.單項(xiàng)選擇題蒸酒時(shí)鍋底不清潔或底鍋水燒干,使酒帶()。
A.哈喇味
B.焦糊味
C.黃水味
D.霉味
最新試題
濃香型白酒以()為主體香。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點(diǎn),體現(xiàn)為甜得自然舒暢,酒體醇厚。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乙醇分子和()產(chǎn)生締合作用,減少自由乙醇分子的活性,減弱了酒的刺激性,使酒味變得柔和醇厚。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于單糧濃香型新酒品評(píng)的要點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于鳳香型白酒中風(fēng)味成分的特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清香型白酒的酒體風(fēng)格是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于濃香型白酒中有機(jī)酸類物質(zhì)的風(fēng)味成分特點(diǎn),下列說法正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清香型白酒以()為主體香。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于高級(jí)醇的包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
陳肉醞浸是()的典型工藝特征。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題