多項(xiàng)選擇題“膳食營養(yǎng)素參考攝入量”是一組每日平均膳食營養(yǎng)素參考攝入量的參考值,其主要包括()。
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B.RDAs
C.RNI
D.EAR
E.AI
F.UL
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1.多項(xiàng)選擇題人體所需的五大類營養(yǎng)素中,()被稱為“宏觀營養(yǎng)素”。
A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、維生素
D、礦物質(zhì)
E、脂類
2.名詞解釋功能食品
3.名詞解釋Mlaillard反應(yīng)
4.名詞解釋amino acid score
5.名詞解釋Specific dynamic action
最新試題
保健食品雖然適于特定人群食用,但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型:判斷題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列變化中,不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不能被人體消化吸收的多糖是(),它有預(yù)防()腫瘤的生理功能。
題型:填空題
簡(jiǎn)述水對(duì)人體的主要生理作用。
題型:?jiǎn)柎痤}
鮮蛋加工成皮蛋后,哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在()與營養(yǎng)失衡(營養(yǎng)過剩)的雙重挑戰(zhàn)。
題型:填空題
簡(jiǎn)述糖類的重要生理功能。
題型:?jiǎn)柎痤}
應(yīng)用測(cè)定負(fù)荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
題型:判斷題