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填空題飯店規(guī)模、星級(jí)高低、管理方式和市場(chǎng)需求的不同，決定飯店廚（）間的差異，它既反映了各種廚房的不同功能，也直接影響廚房?jī)?nèi)部的分工協(xié)調(diào)和勞動(dòng)組織。

1.填空題新頒布的涉外飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，健身房不僅要有一定數(shù)量的健身器材，而且必須有配套的（）等附屬設(shè)施才能作為計(jì)分項(xiàng)目。

2.填空題一般情況下，零點(diǎn)餐廳一名服務(wù)員可以看管（）張方桌（）人用餐。

3.填空題餐廳環(huán)境的裝飾布置中的（）是主調(diào)和靈魂。

4.填空題針對(duì)商務(wù)客人的活動(dòng)的特點(diǎn)，商務(wù)飯店最好位于（）等地理位置。

5.填空題根據(jù)國(guó)際現(xiàn)代飯店的慣例和我國(guó)飯店的實(shí)際，樓面客房數(shù)與客房服務(wù)人員的比例為（）∶（）。