填空題一名優(yōu)秀的服務員，除了熱愛服務工作，具有嫻熟的（）、及（）外，還應有良好的服務姿態(tài)、談吐舉止和觀察力（）能力。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題為什么說餐飲服務具有差異性？
2.問答題餐飲部在飯店中有哪些地位？
4.問答題餐飲部在生產(chǎn)上有什么特點？
5.單項選擇題（）是飯店的主要餐廳，供應中西菜點。
A.點菜餐廳
B.團體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳
最新試題
（）（）是整個餐飲收入程序的關(guān)鍵控制點。
題型：填空題
中餐宴會臺形設(shè)計布局的目的和次序是什么？
題型：問答題
從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺到為賓客提供餐飲服務的前臺有眾多環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)的好壞都關(guān)系到餐飲服務質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務質(zhì)量的（）
題型：單項選擇題
平均每座位服務的客人數(shù)就是通常所說的（），它是一段時間的就餐人數(shù)除以座位數(shù)而得。
題型：填空題
決定銷售收入的大小有兩個關(guān)鍵指標是（）和（）
題型：填空題
簡述自助餐服務中的餐臺菜肴陳列的要求。
題型：問答題
煮沸消毒法
題型：名詞解釋
蒸汽消毒法
題型：名詞解釋
西餐服務中法式服務適合于高檔的（）
題型：填空題
餐飲結(jié)帳的方式主要是（）、簽單和信用卡。
題型：填空題