填空題副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎⅲǎ?、殺滅病原菌三個主要環(huán)節(jié)。
最新試題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。
題型：填空題
食品aw值越小表示（）。
題型：單項選擇題
在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。
題型：填空題
一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
題型：填空題
沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。
題型：填空題
外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。
題型：單項選擇題
雜醇油主要包括（）。
題型：多項選擇題
成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。
題型：單項選擇題