環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。