多項選擇題鮮蛋應(yīng)在（）條件下儲藏。
A.1～5℃
B.4～10℃
C.相對濕度87%～97%
D.相對濕度80%～90%
E.10～15℃
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1.多項選擇題糧豆在農(nóng)田生長期和收割時混雜的有毒植物種子有（）。
A.麥角、毒麥
B.槐籽
C.麥仙翁籽
D.芥菜籽
E.蒼耳子
2.多項選擇題下列物質(zhì)屬于有機(jī)磷農(nóng)藥的是（）。
A.敵敵畏
B.樂果
C.馬拉硫磷
D.西維因
E.溴氰菊酯
3.多項選擇題油脂中天然存在的有害物質(zhì)包括（）。
A.棉酚
B.芥子甙
C.芥酸
D.大豆皂甙
E.大豆異黃酮
4.多項選擇題醬油按生產(chǎn)工藝可分為（）。
A.配制醬油
B.發(fā)酵醬油
C.化學(xué)醬油
D.蒸餾醬油
E.氨基酸態(tài)醬油
5.多項選擇題食醋具有腐蝕性，故不應(yīng)儲存于（）。
A.玻璃容器
B.金屬容器
C.不耐酸的塑料容器
D.搪瓷容器
E.陶瓷容器
最新試題
治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。
題型：填空題
亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。
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PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。
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有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
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食品中PAH 的最主要來源是（）。
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下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
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一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。
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伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
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環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。
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雜醇油主要包括（）。
題型：多項選擇題