消毒奶的微生物指標主要有（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質稱為（）。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結果進行診斷。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。