最新試題
肉中微生物的來源。
請簡述乳品生產企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
用于甜煉乳生產的原料乳除符合GB19301-2010要求，還具有哪些更嚴格的要求？
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項。
“腌臘”
干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點。
試述板鴨的加工工藝寄操作要點。
請簡述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用？
鹵蛋
免疫乳粉的定義