A.禮貌要求客人對服務(wù)人員要有禮貌
B.惡言對惡語
C.不要流露出不悅
D.向客人指出,請客人尊重服務(wù)人員的勞動
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A.晚上化濃妝
B.化淡妝
C.晚上化濃妝,白天化淡妝
D.適當佩戴飾物,化淡妝
A.首先報自己的餐廳名或自己的姓名,然后向客人問好。
B.-喂,您找哪一個?“
C.先向客人問好,然后報自己的餐廳名或自己的姓名
D.“我可以為您做點什么嗎?”
A.“大哥”
B.“先生”
C.“師傅”
D.“同志”
A.握手愈緊,愈能表示友情至深
B.女服務(wù)員可戴手套與客人握手
C.服務(wù)員不可主動與客人握手
D.握手時,如果右手不方便,可以用左手與對握手
A.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍慢些,上身稍前頃。
B.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍快些,上身稍前頃。
C.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍慢些,上身稍后頃。
D.上、下樓梯時,速度比地面行走時稍快些,上身稍后頃。
最新試題
餐飲生產(chǎn)人員的選配包括兩層含義:一是指滿足餐飲生產(chǎn)需要的所有員工(含管理者)的配備,二是指()
決定銷售收入的大小有兩個關(guān)鍵指標是()和()
餐飲結(jié)帳的方式主要是()、簽單和信用卡。
平均每座位服務(wù)的客人數(shù)就是通常所說的(),它是一段時間的就餐人數(shù)除以座位數(shù)而得。
餐飲服務(wù)水平主要包括()等方面內(nèi)容。
一般而言,一個服務(wù)區(qū)域通常應(yīng)包括()個左右餐位。
從餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的后臺到為賓客提供餐飲服務(wù)的前臺有眾多環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)的好壞都關(guān)系到餐飲服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。這是指餐飲服務(wù)質(zhì)量的()
大型飯店公司或集團在選擇采購方式時,一般會使用(),以享受優(yōu)惠價格。
餐飲產(chǎn)品價格結(jié)構(gòu)中占最大比例的是()
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