細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯(lián)合注射效果更好。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應(yīng)注意（）。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的（）缺陷。