一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應是（）。

外界霉菌進入蛋內可形成（）。

霉變甘蔗中毒主要表現為（）損傷。

沙門菌食物中毒一般是根據（）、臨床表現和實驗室化驗結果進行診斷。

PCDD/Fs 的急性中毒表現為（）極度減少。

成品糕點最適宜的冷卻溫度是（）。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

環(huán)境中的農藥可以通過水、土壤、（）等途徑進入糧豆作物中。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。