有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

雜醇油主要包括（）。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

一級(jí)鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應(yīng)是（）。