單項選擇題食物中黃曲霉毒素污染嚴重的地區(qū),居民中()。
A.乳腺癌高發(fā)
B.食管癌高發(fā)
C.肝癌高發(fā)
D.結(jié)腸癌高發(fā)
E.肺癌高發(fā)
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題黃曲霉毒素特性有()。
A.對許多動物有強烈毒性,屬于超劇毒級毒物
B.急性毒性中,最敏感的動物是鴨雛
C.小劑量長期攝入,動物出現(xiàn)生長障礙
D.黃曲霉毒素污染嚴重地區(qū)人群肝癌高發(fā)
E.以上都是
2.單項選擇題我國已禁止使用的農(nóng)藥是()。
A.內(nèi)吸磷
B.敵百蟲
C.有機氯農(nóng)藥
D.樂果
E.馬拉硫磷
3.單項選擇題黃曲霉毒素可由什么霉菌產(chǎn)生()。
A.褚曲霉
B.煙曲霉
C.寄生曲霉
D.青霉
E.雜色曲霉
4.單項選擇題何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴重()。
A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動物食品
D.果蔬類
E.調(diào)味品
5.問答題試述植物化學物的生理功能。
最新試題
油脂酸敗對健康的危害之一是()。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)食品復合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是()。
題型:填空題
外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成()。
題型:單項選擇題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為()損傷。
題型:填空題
我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是()。
題型:單項選擇題
食品添加劑的使用不能掩蓋食品本身或加工過程中的()缺陷。
題型:填空題
當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時,其處理原則是()。
題型:單項選擇題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為()。
題型:填空題
肉松因加工過程中能夠加熱徹底,故可用()為原料。
題型:填空題
成品糕點最適宜的冷卻溫度是()。
題型:填空題