多項(xiàng)選擇題食品添加劑的作用是（）。

A.防止食品腐敗
B.改善食品色、香、味
C.提高食品質(zhì)量
D.食品加工工藝需要
E.掩蓋食品的腐敗變質(zhì)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題常用的鮮味劑有（）。

A.L-谷氨酸鈉
B.亞硝酸鈉
C.胡蘿卜素
D.甜菊糖甙
E.5-肌苷酸鈉

2.多項(xiàng)選擇題人工合成甜味劑有（）。

A.糖精鈉
B.麥芽糖醇
C.甜菊糖甙
D.甘草
E.甜蜜素

3.多項(xiàng)選擇題天然甜味劑包括（）。

A.木糖醇
B.甘草
C.麥芽
D.糖精鈉
E.山梨糖醇

4.多項(xiàng)選擇題我國(guó)允許在食物中使用的護(hù)色劑有（）。

A.高粱紅
B.硝酸鉀
C.亞硝酸鈉
D.亞硝酸鉀
E.硝酸鈉

5.多項(xiàng)選擇題食物抗氧化劑包括（）。

A.BHA
B.BHT
C.焦亞硫酸鈉
D.沒食子酸丙酯
E.異抗壞血酸鈉