索氏提取法是最為經(jīng)典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。

標(biāo)度的類型可根據(jù)評(píng)價(jià)員的類型靈活運(yùn)用，如果評(píng)價(jià)員是沒有經(jīng)驗(yàn)的普通消費(fèi)者，選用（）。

如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。

苯甲酸和山梨酸檢測實(shí)驗(yàn)中，因被測溶液pH對(duì)測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。

2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時(shí)，常用的提取劑有（）。

在蒸餾法測定水分含量時(shí)，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。

食品中有害物質(zhì)的檢測方法包括（）。

常用的密度計(jì)按標(biāo)度方法不同可分為（）。

在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中，如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。

直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。