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啤酒品酒師單項選擇題每日一練(2020.05.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 啤酒中鈉鉀比約在（），對人體離子平衡是有利的。

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2 感官品評灌裝用CO2的沖洗水時，除有（）感覺外，不應(yīng)有其他異味。

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3 對一個風(fēng)味或口味的刺激，能確實識別出是什么味的最低濃度稱為（）。

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4 什么會使啤酒產(chǎn)生酵母味（）。

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5 凡角質(zhì)率在（）以上的為硬質(zhì)小麥。

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