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葡萄酒品酒師名詞解釋每日一練(2020.06.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋葡萄酒的質(zhì)量

參考答案：葡萄酒的質(zhì)量是一個很主觀的概念，它決定于每一個消費(fèi)者的感覺能力、心理因素、飲食習(xí)慣、文化修養(yǎng)和環(huán)境條件等。葡萄酒的質(zhì)量無...

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2.名詞解釋葡萄酒多樣性形成原因

參考答案：由于眾多的葡萄品種、各種氣候、土壤等生態(tài)條件，各具特色的釀造方法和不同的陳釀方式等使葡萄酒之間存在很大差異，產(chǎn)生多種類型...

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3.名詞解釋歐洲各國葡萄酒

參考答案：（1）法國：主要產(chǎn)區(qū)有波爾多、勃艮地、香檳區(qū)、羅納山谷、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、朗格多克。波爾多：幾乎所有的波爾多紅酒都需...

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4.名詞解釋干紅葡萄酒存在的平衡是什么.

參考答案：

酒度⇄酸味+單寧，處在平衡點(diǎn)的葡萄酒肥碩而豐滿。

5.名詞解釋美國葡萄酒

參考答案：美國葡萄酒的主要產(chǎn)地集中在加利福尼亞和太平洋地區(qū)西北部。加利福尼亞的葡萄酒產(chǎn)地可栽培多種葡萄，并釀制包括起泡葡萄酒，甜酒...

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